第32章 采蘑菇的小姑娘(第3页)

 莫七七看着王氏的动作也是愕然，心想这里的香蕈应该是指香菇和草菇。

 “王妈妈，你怎么只采这两种菇子，其他的不采？”

 王氏诚恳的回答道:“小姐，这些花花绿绿的不能采，之前京城的王府，他们家采办贪便宜花低价买了一些，结果阖府的主子们吃后上吐下泻，整整3天才好。”

 “听后来济世堂的大夫说，还好食的量轻，不然可能小命不保。”

 “这次以后，京城的贵人们就只食这两种菌子。”

 王氏的回答佐证了莫七七之前的猜想，莫七七开始一一给王氏科普各类菌子:

 “王妈妈，这外形像一只浅黄毛猴的脑袋是猴头菇。其子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。菇肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。把排骨和猴头菇放到锅中，加入适量八角、茴香，炖煮半个时辰左右即可盛出食用，有养胃的功效。”

 “这刚出土时像个球，后逐渐展开呈扁圆形，菌帽质地十分坚固，为青绿色，表面有一片青褐色鳞片的是青头菇。这种菇可食用，可药用，主治眼目不明，克泻肝经之火，散热舒气，服之最良，但不可多食，食之宜以“姜为使”。”

 “菇伞形似斗笠，伞尖如铁似钢，菌褶白色，菌根一条菌根不分枝，一条直通地下之白蚁巢，这是鸡枞菌。肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配。”

 “这菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡裸色,菌肉白色,有酱香味,可入药，这款是白牛肝菌，还有黄色、黑色款的。”

 “这长得像扫把的是扫把菇，颜色艳丽，有红、黄、白等色。可晒干食用，食用前先将干品反复多次洗净泥沙，再放入清水中浸泡20分钟待用。浸泡过的水可用来做汤或炒菜。”

 ……

 大概介绍了十几种莫七七才停下，王氏此时看莫七七的眼神要多虔诚有多虔诚，就差顶礼膜拜了。

 “小姐，那这些都可食用？”

 “都可，我都食过。”

 “装的时候要带些周围的泥土与腐叶。”

 “是，小姐。”

 王氏得到莫七七肯定的回答，那所过之地寸菇不留。

 大约不到1个时辰，两人的背篓都塞的满满当当的。

 这时太阳也升起来了，温度开始升高，两人这才缓缓下山。