第34章 东宫用午膳(第2页)

 清蒸狮子头宛如一个个圆滚滚的肉球，安静地躺在盘中。这道菜看似简单，实则制作讲究，肉质紧实且富有弹性，汤汁鲜美醇厚，让人吃后唇齿留香。小巧玲珑的珍珠丸子宛如珍珠般圆润可爱，糯米包裹着鲜嫩的肉馅，蒸熟后的糯米粒粒分明，软糯香甜，与肉馅的鲜美相互交融，形成一种独特的风味。

 烤鸭以皮脆肉嫩而闻名，加入现代调味料后，味道更加浓郁。烤鸭的皮脆肉嫩与甜面酱的完美结合，再加上葱和黄瓜的清香，让人食欲大增。鸭肉的香味、配菜的清爽以及酱料的浓郁交织在一起，给人带来无与伦比的享受。造型精美如凤凰展翅的百鸟朝凤无疑是一道视觉盛宴。这道菜不仅外观华丽，而且食材丰富多样，有各种珍禽肉类和海鲜，烹饪手法更是精湛独到，味道鲜美至极。

 芙蓉蛋就像一朵盛开的花朵绽放在盘中，蛋白如雪般洁白，蛋黄似金般灿烂，二者相互衬托，构成一幅美丽的画面。入口即化的口感和淡雅的味道使其成为老少皆宜的美食佳品。佛跳墙，汇聚了多种名贵食材，鲍鱼、海参、鱼肚等山珍海味经过长时间的炖煮，彼此融合渗透，成就了一锅浓郁荤香、汤浓味美的佳肴。

 黄焖鱼翅则展现出粤菜对食材品质和烹饪技巧的极致追求。金黄色的鱼翅浸润在浓稠的汤汁中，口感爽滑，味道醇厚，彰显着尊贵与奢华。松鼠鳜鱼以其形似松鼠而得名，鱼肉被炸至金黄酥脆，淋上酸甜可口的芡汁，形如松鼠跳跃之姿。品尝时，既能感受到鱼肉的鲜嫩，又能享受到外层的香脆，可谓别具一格。