第215章 灌血肠，就是这个味儿(第3页)

杀年猪，最开心幸福的事

接猪血钱，盆里放山咸盐和水，血往外流用长擀面杖，勺子，在盆里不断搅动，猪血不会凝固。灌血肠很简单，加入剁碎的板油或者肠子油，用开水泡开的荤油也行，血里撒碎葱花，碎咸菜干，山花椒粉，盐面子，细肠子，肥肠子不行，不是那个味道。小肠用筷子慢慢吧友刮下来，剩下一条半透明的肠衣，灌肠，后来去买人做好的。只有猪小肠才可以灌血肠。肥肠灌的，得往血里掺面，最好是荞面、

锅里酸菜上，煮熟的猪血肠，馋坏了，用牙私下一块，真香，一部分人不喜欢吃，吃颤颤巍巍像豆腐脑一样的鲜红猪血

掐着烟，往地面弹弹烟灰，

白菜袍子肉馅的包子，有味儿，就这萝卜条咸菜造

给狗崽子熬点苞米面汤，往里掺了两大包子，够五条狗崽子造两顿。