第405章 口袋零食(第2页)

一个阿公却摇头：“不好不好，那种姜糖街上都能买得到了，没什么好做的。

而且我喜欢咬着吃，你说的那种硬硬的姜糖我现在咬不动了，孩子吃也伤牙齿呀。”

街坊们你一言我一语的，倒是给了苏渺灵感，看来这个姜糖片挺有市场的嘛。

开了分厂之后，作坊那边不需要做木瓜预处理和晾晒工作，生产力闲置了下来。

她这几天一直在想要增加什么产品来作补充，也许这是个很好的契机。

木瓜丝是酱菜类，在制作上比较费时间，作坊可以再搭配着做一些工序简单快捷的零嘴。

反正也是属于食品类，并没有超出苏记食铺的营业范围。

姜糖片不好多吃，硬姜糖又太普遍，那不如就做软姜糖吧！

她以前吃过用姜汁，红糖和糯米粉做成的软姜糖。

虽然没有直接咬生姜本姜，但是保留了姜的味道，还增加了红糖的香气，软软糯糯的口感老少皆宜。以前她有个大学舍友就格外的喜欢，每天都抓一把放在口袋里，学习困顿的时候就嚼上一颗，既提神，又抚慰身心。

苏渺吸了吸鼻子，还怪想她们的，毕业前她们还约好了以后一起留在京城工作。

不知道她们现在发展得顺不顺利，很遗憾她没能完成约定。

摇了摇头，将思绪归拢，她拎了一小包自制的零食，跑去和梁阿公讨论去了。

最终确定下了软姜糖的做法可靠，食物性情也比较温和，在食用上没有太多的禁忌。

虽然也是适量为佳，但是每天能吃的量是比姜糖片要多的。

苏渺决定先试做一些出来，分给街坊和客人们吃，看看他们对软姜糖的接受程度，然后再确定下制作的具体配方。

做软姜糖的食材有生姜、糯米粉、白糖和红糖。

先把新鲜生姜洗净去皮，其实也可以不去皮，但是生姜皮上沾有很多细碎泥沙，苏渺懒得刷，为了效率还是直接削掉吧。

处理干净的生姜切成小块，用手动切碎机反复打磨几次。