第85章 鱼香肉丝

等送走周家众人后，林雨棠回后厨继续干活了，最近龙虾卖完她就不从空间拿了，早点忙完结束和陈希探讨探讨快餐店的菜品了。

 一直忙到六点多，龙虾组、凉皮凉面组结束战斗，林芝去烧烤那边帮帮忙，到晚上的时候简直就是烧烤的天下。

 林雨棠陈希开始着手今天的晚餐。

 林雨棠早早就把今晚要做的想好了：鱼香肉丝加西红柿炒鸡蛋，这两可是地地道道的下饭神器。

 鱼香肉丝相对耗时较长，林雨棠便打算先来做它。

 把食材准备好：猪瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒。所有食材切丝备用。

 猪肉丝加入少许的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制十分钟。

 再来调个酱汁：生抽四勺、醋四勺、蚝油白糖各两勺，再加入两勺淀粉和适量的清水搅拌均匀，酱汁就算是调好了。

 锅中倒油，油热把腌制好的肉丝下锅炒熟盛出，热油爆香葱蒜，再加入两勺红油豆瓣酱翻炒几下，就可以将木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝加入翻炒了，炒至断生加入肉丝炒匀。

 最后加入刚才调好的料汁，大火收汁即可，爆下饭的鱼香肉丝完成。

 林雨棠夹了一筷子鱼香肉丝递给在一旁看的陈希，陈希连忙送入嘴中，酱香浓郁、酸甜开胃堪称一绝！