第360章 肉蟹煲(第3页)

 林雨棠同李大江交代了一下，虽说这螃蟹也卖不了多久，但是好歹卖一阵是一阵，让大家伙尝尝鲜，也能再给村里人带一些收入，而且卖的好的话就跟小龙虾一样，年年都会跟村里人收的。


 林雨棠交代完便进了厨房，准备着手做今天的晚餐——清蒸螃蟹、肉蟹煲。


 先来做时间较长的肉蟹煲。


 把鸡爪加入葱、姜、蒜、料酒煮熟，煮到有白沫的时候捞出即可。


 螃蟹处理干净对半切，用淀粉裹均匀放入油锅炸至金黄盛出备用。


 另一边林芝也已经把土豆和虾炸好盛出了。她便先来调个酱汁：


 甜面酱、韩式辣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、料酒、白胡椒粉，再加入少量的水搅拌均匀即可。


 调好料汁便起锅烧油，放入葱、姜、蒜和洋葱，翻炒均匀，再倒入调好的料汁，把鸡爪、螃蟹、土豆、大虾一起加入，最后倒入没过食材的水，盖盖煮至二十分钟左右即可。


 肉蟹煲做上去，便来做清蒸大螃蟹了。