第233章(第3页)

 将糖液中的水分蒸发三分之二左右。


 剩下来的那些糖蜜,等待它凝固就是天工开物中的白糖。


 青霞在一旁仔细的倾听,生怕错漏了其中哪个关键步骤。


 等到魏武停下喝水的功夫,她才趁机开口询问。


 “老爷,这样就能做出和您这个一样的雪白的白糖吗?”


 然而魏武却摇了摇头。


 “不,这只是最初的白糖,没有我手中的这么白,接下来还有一个步骤。”


 其实到这个步骤就已经差不多了。


 出来的糖色没有魏武手中工业化出品的白糖那么白,但也很不错。


 但既然要做,当然就要做到最好,他出手不是精品怎么行?


 “接下来糖蜜还要进行最后一步,这需要制作一个小工具,我管这玩意叫分蜜机。”


 “你就当做是一个不断旋转的碟子,将这个碟子放在水桶或是水缸那样的容器里。”


 “将熬制出来的糖蜜一点点洒在上面,利用旋转可以将结晶的浓糖液甩成白色糖霜。”