第615章 玉米面饼子(第2页)

兽人们不懂克和毫升到底是多少，孔雀就让他们拿来石碗，用石碗当计量单位。酵母和白糖孔雀就让他们拿来一个吃饭的勺子，当计量单位。这样总算解决了，兽人不知道放多少面粉，调料的问题。

把玉米面和面粉倒入一个较大的容器中，搅拌均匀。加入酵母和白糖，再次搅拌，让所有材料充分混合。

缓缓倒入温水，边倒边用筷子搅拌，将面粉搅拌成没有干粉的面絮状。然后用手将面絮揉成一个光滑的面团。揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

面团发酵好后，会看到里面有丰富的蜂窝状气孔。将面团取出，放在案板上，再次揉一揉，排出里面的空气。

再把面团分成大小均匀的小剂子，将每个小剂子搓圆后按扁，整理成饼状。

平底石板上刷一层薄薄的食用油，将做好的饼子放入锅中，开小火，盖上锅盖，烙制2-3分钟。开始烙饼之前，孔雀就发现他们没有锅盖，就让闲着没事干的兽人们去森林里砍了两棵树回来，抓紧做了一些木头锅盖使用。