爱吃汉中浆水面的韩总 作品

第617章 土豆炖牛肉(第2页)

料酒和生姜,之后我会发给你们,你们先用着,等以后我再教你们酿酒和种植生姜。

土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块,洋葱切丝,生姜切丝,大蒜切末。

锅中倒入适量食用油,油热后放入姜丝、蒜末、八角、桂皮、香叶炒香。

放入牛肉块翻炒至表面微微变色,加入生抽、老抽翻炒均匀,让牛肉裹上酱汁。

加入冰糖继续翻炒,使牛肉上色。

倒入足量的清水,没过牛肉,大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时,直到牛肉变得软烂。炖煮过程中适时搅拌,防止粘锅,并根据汤汁情况适量加水。

当牛肉快炖好时,放入土豆块和胡萝卜块,继续炖煮20-30分钟,直到土豆和胡萝卜熟透。

放入洋葱丝,再煮3-5分钟,让洋葱变软。

最后根据个人口味加入适量盐调味,大火收汁,让汤汁变得浓稠即可。”

因为牛肉还需要再炖一段时间,孔雀他们就先盯着兽人们,看他们做土豆炖牛肉。

“你这个肉切的小一点。肉块太大了,炖的时间就长了。”