第617章 土豆炖牛肉(第2页)

料酒和生姜，之后我会发给你们，你们先用着，等以后我再教你们酿酒和种植生姜。

土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切丝，生姜切丝，大蒜切末。

锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝、蒜末、八角、桂皮、香叶炒香。

放入牛肉块翻炒至表面微微变色，加入生抽、老抽翻炒均匀，让牛肉裹上酱汁。

加入冰糖继续翻炒，使牛肉上色。

倒入足量的清水，没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，直到牛肉变得软烂。炖煮过程中适时搅拌，防止粘锅，并根据汤汁情况适量加水。

当牛肉快炖好时，放入土豆块和胡萝卜块，继续炖煮20-30分钟，直到土豆和胡萝卜熟透。

放入洋葱丝，再煮3-5分钟，让洋葱变软。

最后根据个人口味加入适量盐调味，大火收汁，让汤汁变得浓稠即可。”

因为牛肉还需要再炖一段时间，孔雀他们就先盯着兽人们，看他们做土豆炖牛肉。

“你这个肉切的小一点。肉块太大了，炖的时间就长了。”