第131章(第2页)

 抬头问姜永嘉，“厨师什么时候到？”

 “明日，后续还得向外招一部分。”姜永嘉老实答道。

 “今日先将灶台规划起来，明天厨师来了先培训再上灶。姜掌柜继续对外招人，厨工、跑堂都招，把人招够再细分职能。另外，”

 祝明月敲敲桌子，“我们的客人多为文人，不求所有人，接触客人的员工不能是睁眼瞎闹笑话。不认字的，这一个月里姜掌柜你至少得教会他们认识常用字。”

 姜永嘉心里一阵发苦，识字的人哪会来做跑堂。原以为只要招些老实肯干的就行，现在看来非得招些机灵不可，不然可想未来一个月会掉多少头发。

 段晓棠终于算完厨房的布置，“红案、白案、凉菜还有饮品分开。原有的灶台保留两处，另外做六孔大锅，三孔小锅。厨房外再搭一个半开放的棚子，砌两个烤炉，一个做面食，一个做肉食，再打一个烤架配上铁板。剩下的部分等其他厨师来了，听听他们的意见。”

 可以说各方面都考虑到了，祝明月将段晓棠的意见写下来，“我已经请了帮闲去通知李师傅，他下午过来。你待会带着姜掌柜去订锅具桌椅。”将记载尺寸规格的纸张递给两人，“每一笔花费都记下，回来报账。”