第362章 铁锅炖(第2页)

酒楼看着门面不大，但是门口和一楼大堂的客人还是挺多的。

他家的特色叫做铁锅炖。

顾名思义，铁锅炖大鹅。

还没走进门，方南枝便闻到了一股香气，比鹿肉还要香！

一进门，蒸腾的水汽伴随着菜香热气直往脸上扑！

大堂内十分热闹，三三两两的人们或是带着自家小孩吃饭，或是好友相约。

浓郁的烟火气弥漫在这个小酒楼里。

立马有店小二过来，热情道：“客官几位？”

“五位。”

“这边刚好有空位，不妨几位客人这边请！”

说着，便带路。

一家子的位置靠墙，墙边刚好有窗户，清风吹散了些许店内的热气，外面金黄色的夕阳从窗内照射进来。

这里的桌子说是桌子，更不如说是一个方形的火炕，只不过中间放了一口铁锅，

方铜毫不犹豫的对店小二道：“来一份大份的！再上一壶果饮！”

这家店专做铁锅炖这一个菜的，因此，伙计十分麻利的记上后，便去后厨吆喝。

 
 不一会儿，就有人端着一大盆半成品的铁锅炖上来倒入锅里，并且往坑里面添柴。

旁边的店小二端着一盆面，挨个在铁锅周围贴饼子，然后把锅盖盖上。

火一热上来，里面的菜也跟着沸腾起来，本来半生不熟的鹅肉渐渐褪去了红色，这时，店小二又端上来不少青菜、豆腐、蘑菇、粉条、等配菜。

这会儿才适合放配菜进去，吃着鲜嫩，不过为了防止菜放多，得按量分配。

“这个青菜谁吃？”钱凤萍问道。

“我吃！”四人异口同声。

于是她把青菜全倒进去。

“这个豆腐吃不吃.....”

“吃！”

又是异口同声，干脆，她也不问了，把配菜全倒里面。

吃吧吃吧，吃不完包上带回去。

没多久，基本熟的差不多了，一锅颜色金黄点缀着绿色蔬菜的铁锅炖出锅，周围贴的饼子边边金黄酥脆，有些沾上了汤汁，已经被汤汁浸入味。

方铜自觉站起身捞出来一大勺菜放到大碗里，方便夹取，又去转头去捞下一勺，只是等他头一扭过来，大碗里的菜都被夹空了！