第83章(第2页)

不过沈玉这个时候并没有把这个消息告诉大家，可以在最后的时候，抽奖时给大家一个惊喜。

决定好今天捕捉到的海鲜的去向后，沈玉就开始做饭了。

先处理鳕鱼，先用刀将鳕鱼的鳞片刮出，再去除不能吃的内脏。

然后将将近两米长的鳕鱼按照不同的部位分成不同的区块，大的有十几斤，小的也有七八斤。

沈玉用手掂了掂，大致确定好今天中午做酸菜鱼要用到的鳕鱼的量之后，沈玉将其他的鳕鱼肉块放到储物室里面储存。

用异能去除鳕鱼块中污染物，顺便把那一大筐子的蛏子，贝壳什么的也用异能净化了。

将去除污染物后的鳕鱼块去骨切成薄片，用盐搓洗干净，之后再清洗，这样可以使鱼肉更加紧致有弹性。

将鱼肉准备好后，沈玉又准备了酸菜，生姜，蒜瓣，花椒，辣椒，香菜等配料。

在鱼片里面倒入蛋清淀粉，料酒等腌制鱼片，这样腌制的鱼片又嫩又滑。

接下来沈玉开始炒酸菜，在热锅中倒油，放入花椒蒜，姜和辣椒炒香，之后加入酸菜翻炒，在翻炒的时候可以闻到酸菜迸发出来的香味。