第130章 文思豆腐1(第3页)

 到了厨房，蒋川两把菜刀在案剁上，一条五花肉，在案剁上，肉末横飞，声音噼里啪啦。

 “若不是为了给老三报仇，受这份气？还敢看不起我！”

 “川哥，你就忍耐忍耐，就凭你的手艺，还进不了王家？”袁无味安慰道，赌徒大多数都是贪得无厌的。

 广陵有名的菜，一是红烧狮子头，另外一道便是文思豆腐。红烧狮子头实在是要费工夫，蒋川想了想，还要给王威吃肉？吃个屁！两把菜刀“咣当”一声放在了案板上，从水中拿起一块嫩豆腐，切了起来。

 “不配吃肉。”

 蒋川另取一块嫩豆腐，先是修形，四面都是不要，高度也修成了一寸高，随后厨刀冲水，先是切成了极薄的细片儿。

 袁无味听说过文思豆腐这道菜，这道菜要将豆腐切成细细的丝儿，据说有功夫的人，能够切的比头发丝儿还要细。

 但是豆腐太嫩，现在已经切成了极薄的细片儿了，又怎么能够切成头发丝儿而不断呢？