第323章 红烧猪蹄2(第2页)

 “我的儿，不会是糊了吧！”

 “没糊没糊！”

 “都黑了！”

 “洗干净就好了。”袁无味将三只猪蹄放在清水里面，拿着刀在表面仔细刮着，将黑黢黢的脏，全部都刮的一干二净。

 三只猪蹄儿，表面光滑，看起来白白肉肉的。

 “三只够吗？”白七七怀疑不够，她一人至少能吃一只。

 “我顶多给你多留点汤，好拌饭吃。”袁无味缓缓道。

 “这么抠！”

 白七七撅着嘴，坐在四个小凉菜面前，手上抓着筷子，时不时偷吃一颗花生米海蜇丝……

 袁无味瞟了一眼，就当是没看见，不影响摆盘就成。

 猪蹄洗干净，从中间一分为二，再剁成小块儿，冷水下锅，葱姜搁里面。煮沸飞水捞出，温水将表面洗干净。

 另起一锅，热油，花椒生姜大料大葱桂皮香叶再来点干辣椒，在锅中炒香！

 猪蹄儿放入其中，“呲啦”一声，来回的煸炒，香味出来之后，加入酱油之类的调和，来回翻炒均匀。袁无味观察了一会儿，又是加了一勺红腐乳汁，颜色果然好看了不少，一坛子黄酒倒了下去，恰好没过猪蹄块儿。