第518章 定胜糕1(第3页)

一锅七层，一层能容十六个，四乘四的模子，七个正好。

“八个。”

“行，三天之后来拿。”

三天之后，拿了模子的袁无味，试起了定胜糕。

这糕点做法简单，味道却是极好。

普通米粉和糯米粉加上糖粉红曲粉混合在一起，慢慢加入水，边加边搅拌，形成湿润的粉。

袁无味用手一抓，那湿湿润润的粉，就团在了一起，再用手一戳就散了开来。

这便是做定胜糕的粉。

定胜糕做的时候，有个难点，便是要蒸透。

若是用普通的容具，中间蒸不熟，外面水叽叽。

在江南的时候，袁无味就仔细观察那些做糕点的店家。

他们用的蒸笼，都是无底的木制小盒子，，才能够香甜软糯。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢