萧景然 作品
第246章 道馆收服计划启动!
通过美乐美乐岛大考验的叶熙然当晚就再次邀请众人来牧场吃了一顿晚餐。
玛奥今天给他打下手,叶熙然很贴心的跟他讲了不同的料理需要放的调料。
华夏刻在骨子里的按钮:种田和吃。
叶熙然属实是完美继承了这两个特色,对于吃方面的理解比玛奥不知道高了多少。
玛奥就算再怎么有天赋,也才十岁多一点,和叶熙然这样活了三辈子的老油条还是比不了的。
“小熙老师,这个豆瓣酱是怎么做的?”
“豆瓣酱的灵魂啊,全在发酵时的控制哦。”叶熙然舀起一勺酱汁在夕阳晃动,映得玛奥眼睛发亮,“就像让火系宝可梦喷火时控制温度,要精准到让曲霉和酵母菌都感到舒服才行。”
“曲霉?是那种会发光的宝可梦吗?”玛奥踮脚张望厨房角落的培养皿,里面铺着毛茸茸的黄豆。
“不,是看不见的小家伙们。”叶熙然笑着把竹匾搬到走廊,让穿堂风带走多余的水分。
“就像你的甜竹竹光合作用时释放的氧气,这些微生物会把豆子里的蛋白质变成鲜美的氨基酸。”
“那这个红曲米呢?” 玛奥戳了戳暗红色的米粒,突然被头顶掠过的暴飞龙吓了一跳。
“这是给酱汁穿上喜庆的红袍。”叶熙然示范着把红曲米撒进陶瓮,“就像你给甜竹竹织围巾要配色一样,发酵时不同菌群的搭配会影响最终的风味。”
“所以最后要埋进土里?”玛奥看着他往瓮口封保鲜膜,又用稻草裹住埋进后院。
“没错,就像让熊类宝可梦安心冬眠。”叶熙然拍拍手上的泥土,突然被好奇的甜竹竹拱了拱手臂,“不过得留个气眼,不然微生物会闷坏的。”
玛奥认真的听着叶熙然的分析,她打算回去后也试着发酵一些。
豆瓣酱的味道昨晚他们都尝试过了,好多菜内加了都别有一番风味!
一切备好后,哈拉那豪迈的吃相都给一旁的皮卡丘和玛力露丽惊着了。
铁掌力士和哈拉先生如出一辙,一口一小盆,明显是没吃过这么好的东西。