第243章 唐门七子-李毅(第2页)

了看手中短刀。 

 身形一闪来到了膳房，找一个菜墩，从框里取出一根青萝卜麻利的去皮，手中刀‘噌噌噌’闪过，整根青萝卜横着被切成九十九片，片片如蝉翼般，紧接着左手轻按萝卜，右手刀光从萝卜上闪过，没有一丁点声音。将切好的萝卜丝倒入盛水的木桶中，用手轻轻一搅，一根根白色透明的萝卜丝如发丝般。 

 两旁站立的厨师，瞪大双眼，嘴张得老大，满脸的不可置信。 

 “这...这...小王爷刀法简直神乎其神！我用了几十年刀，自认刀工炉火纯青，已达到巅峰状，没想到今儿个看到小王爷刀法，自行惭愧啊！”一个年过五旬的厨师叹道。 

 李毅从木桶中拿出一根萝卜丝，放在眼前仔细的看了看，摇了摇头叹道：“还差一点点！”。随后看了看放在一旁的白条鸡，眼中闪过一道金光，伸手将鸡抓在手中放在菜墩上，手中刀在鸡身上轻轻划过，‘嗤嗤嗤’几声响过。 

 李毅将刀放到一旁，看着面前的白条鸡，单手放在上面，像柔面团般开始按压，‘咔咔咔’的声音响过，鸡身上的骨头发出清脆的响声，随着他的双手不停的揉、搓、按压。盏茶时间，原本直挺的白条鸡就像一团软绵绵的面平趴在菜墩上。 

 他手掌从鸡屁股的位置朝前轻推，一堆碎骨从鸡脖子处涌出夹带着鸡的颈骨。一旁的年纪较小的厨师，赶紧上前，将这只白条鸡放入水桶中，‘咚咚咚’一阵气泡声响过，小厨师将白条鸡拎了出来。整只鸡被水灌满，就像一个水囊。 

 “整鸡脱骨！不伤其肉！通过手掌按压，将残留的污血杂质全部推出体外。啧啧！小王爷这手段，绝了！绝了！”旁边一个四旬厨师赞道。 

 李毅笑了笑说道：“李伯伯，王叔叔，您二位就不要夸赞我了！厨之道博大精深，如武道般。我这两下子，不值一提！小六子，你取块牛腱子肉给我。” 

 小厨师点点头，从一个木盆中取出一块一尺大小切得十分方正，新鲜的牛腱子肉，放在菜墩上。李毅见状，从须弥袋中取出一根长一尺的钢针，刺入肉中，然后比量了一下。深呼吸一口气，三指将钢针捏住，手腕轻轻抬起，迅速落下。 

 围观的厨师，再次瞪大双眼死死盯着李毅的手指。‘嗤’一声细小的爆裂声响起，牛腱肉上的一根比绣花针稍微粗的肉丝爆开，接着又是一声爆裂声，随后，‘嗤嗤嗤’的细小的爆裂声没有停止过。李毅捏着钢针的手指令人眼花缭乱，他的手影快速闪动仿佛与空气融合般。 

 一炷香的时间，李毅停了下来，这块一尺见方的牛肉内部发生了天翻地覆的变化，原本韧度极强的如绣花针粗细的肉丝，全部爆裂。然而这块牛腱子肉看上去似乎没有任何变化。 

 “李伯伯，这块牛肉您老卤好给父王尝尝！”李毅擦了擦额头的汗说道。 

 “好嘞！小王爷您就放心吧！”五旬厨师拍了拍胸脯说道。 

 李毅看了看处理好的白条鸡，说道：“小六子，稍后你把鲍鱼、陈年火腿、瑶柱、乳香猪猪皮、天山雪燕、魔海鱼肚、蛮域鹿蹄筋、深海蓝翅、花胶、虫草花...这些东西准备好，所有的干货你用雪域寒泉水泡发。” 

 小六子边听边记，然后将这三十六种材料重复一遍，开始准备。膳房内一片忙碌的景象。 

 “小王爷，您准备用佛跳墙的食材做这只白条鸡吗？”身后一位三旬厨师问道。 

 “嗯！我想了一道新菜，准备试试！看看口味如何？”李毅说完，转身将那只白条鸡拿起来，仔细清洗过后，派人取了一坛三十年女儿红，灌入白条鸡内从脱骨的鸡脖子处挂起来，然后在鸡表面涂抹了一层像蜂蜜般粘稠的液体，挂在烤炉里面，烤炉内桐香木烧的通红，且散发着淡淡的香气... 

 李毅来到灶台前，将准备好的食材分开摆放，然后每种食材间隔半柱香的时间放入一个三尺大小的铜鼎中，有些几种食材同时放入。整整一个时辰，这些食材全部放入铜鼎。‘咕咚咕咚’的气泡从铜鼎内冒出，香味开始在膳堂蔓延… 

 小六子站在李毅身旁，目睹这一切，对于李毅的所作所为，他铭记于心，甚至连做菜的细节都一一牢记，这也让他的人生发生了改变，多年后他的厨艺享誉李唐帝国！全部拜