第22章 他用的是病猪！(第3页)

 众人齐齐点头。


 若是出现刚才说的那些问题，就算是酱色也掩盖不住的。


 “也许你是把有问题的猪皮剔掉了呢！”那个小子嘴强牙硬地说道。


 白叶微微一笑，“我这里的酱肉，都是五花三层的肉，不带着猪皮那不是少了快乐？”


 周围人会心一笑。


 可不是嘛，这酱肉就吃的五花肉，一大块纯瘦肉那口感可就差一些了。


 “其实碰到有不良商家剔掉肉皮的也不怕。我们还可以通过观察猪肉的脂肪来判定是否是病猪肉。”


 白叶手起刀落，将面前这块酱肉从中间切开，“病死猪的脂肪呈粉红色、浅玫瑰色或红色等异常色泽。而健康的猪肉脂肪就是白色。”


 众人顺着白叶手指的地方看过去，外表虽然是酱色，但是切开之后可是肥肉洁白，瘦肉绛红，光是看都让人觉得有食欲。


 “第三要看肉本身有没有弹性，病猪肉没有没有弹性，且还有血腥味，骚臭味，以及其他不好的味道。那些气味即便是用重料，也不见得能完全压下去的。”


 看众人都点头，白叶手中刀飞快落下，将刚切开的半块肉切成了整齐的肉片，“各位可以试吃一下。”


 “这，这就不用了，小伙子，我们信你的话！”


 “我也信你，我都吃了半辈子猪肉了，这肉是好肉还是病猪肉还是能分得清的。”


 “小伙子，你是不是得罪人了？刚才那个一看就是过来找麻烦的。”


 “那小兔崽子呢？这么小就这么坏，看我不把他屎打出来，算他拉的干净！”


 “早跑了。不知道谁家的崽子，小伙子，你可得留神！”


 “就是，他家肉我买过，吃到嘴里喷香！”


 “哎说不好，现在这些人良心都坏了！”


 “对对，肉我们不吃了，给我来二斤！”


 “我也要！”　　。