第256章 葵花大斩肉(第2页)

 “这几个小子，心真大啊！”


 “舒曼被带坏了，看舒老不吹胡子瞪眼的。”


 “哈哈哈，我可不生气，舒曼平时就是太严肃了，现在跟着他们几个一起，我看比之前快乐多了。”


 “他们这一组，一直都挺快乐的。他们倒是把我师父当年一句话演绎的淋漓尽致。”


 “什么话？”


 “我师父说啊，他每次做饭的时候，都很快乐。”


 “是杨老？”


 “嗯！”


 “杨老的境界，我们比不了。不过小辈们要是能领悟到烹饪的快乐，倒是比我们这些人强。”


 啃完了螃蟹，白叶准备给狮子头换汤了。


 之前那一锅汤，就是为了煨狮子头的，接下来的这一份，才是上菜时候用的。


 刚才那一锅鸡汤，一半用在了煨狮子头，另一半小火慢熬，此时滋味更佳。


 将已经定型的狮子头捞出，换入了新的砂锅中，底下垫着的菜叶也换成了白叶刚才修整过的小油菜。


 小油菜修剪好，再用开水烫过定型，狮子头放在上面犹如一朵花一般。


 “为什么要这样做？这还像狮子头么？”白叶不解地询问温静茹。


 温静茹抿嘴一笑，“其实狮子头以前叫葵花大斩肉，周围是花瓣，那黄色的就是花心。也有人说，葵字是指底下的配菜是葵菜，不过流传这么久了，也不知道哪个是真的。”


 白叶恍然。


 如果按照这样说，蟹粉狮子头改为葵花大斩肉也没有问题，反而他这样的雕饰看起来更搭。