第435章 认真清洗(第3页)

 彻底清理干净之后，白叶确定没有异味之后，开始套肠。


 虽然普通店只需要套两次，但是白叶还是秉持着四次的标准，追寻着这道菜被创造出来时候本味。


 其他人看着白叶认真制作这一道菜，都忍不住投过来视线。


 没听说白叶会做这道菜，他们猜测是白叶最近跟董大师学的。


 但是看白叶的动作如行云流水一般的飘逸流畅，他们都很难想象这是在收拾猪大肠。


 真是……


 怪违和的。


 除了九转大肠，其他肥肠的菜肴，譬如红烧肥肠，干锅肥肠，溜肥肠，焦溜肥肠等等，都是不需要套肠这个步骤的。


 看到白叶一连挑选了五段，都一一套好，大家忍不住挑眉。


 “白叶，这道菜需要这么多材料么？”


 白叶头也没抬，“方便试味。”


 其他人眼睛瞪大。


 试味？试多少次啊，居然要用这么多。


 不过大家手里都有工作，也没太过关注。因为一股香气传来，吸引了所有人的主要。


 大家嗅嗅鼻子寻找源头。


 原来是高原那边的鸡汤熬出来了。


 那鸡汤也不知道是怎么熬的，不光上面一层金色油脂，还有极为浓郁的香气。　　。