第543章 不急

 红豆在红糖的熬煮下,压碎成豆馅。


 这种做法又被称为糗豆馅。


 香香甜甜的,里面还有一些漏网之鱼的完整豆子,略有些颗粒感,但是吃到的话,会有点小惊喜感。


 至少白叶和白安安,是最喜欢这种的。


 不过在他们小时候,他们是很少能吃到红小豆做的糗豆馅。


 他们俩小时候,吃到的都是芸豆糗的豆馅。


 芸豆这东西,沙很多,个头也比红小豆大多了。


 做豆包、粘豆包都是用这个,再加上之前舍不得放那么多的红糖,看起来颜色并没有那么鲜艳。


 但那已经是他们小时候过年时候才能吃到的美味了。


 不过扬州这边比较讲究,周围的店家,基本上都是豆沙的,基本没有豆馅。


 白叶试着做了一锅,大家表示味道有区别,但还是更偏好豆沙。也就是高原很喜欢豆馅的,喜欢那种吃到了完整豆粒的小惊喜感。


 不过既然大多数人不喜欢,白叶只能改良。


 不能改变豆馅的口感,那就只能改变味道了。


 这边的豆馅很甜很好吃。


 白叶吃着总觉得女孩子很喜欢,他吃着是稍微有点太甜了。


 正好他最近两个月一直都在学习药食同源的知识,以及了解各种的调味品。


 所以很快就想到了几种合适放在其中的调味品。


 其中之一就是桂花。


 桂花香气宜人,适量加入会让香味很特别。