第706章 赤豆薏仁排骨汤

 第一道上桌的，是酿豆腐。


 说道酿，这就是客家菜的风格了。


 没想到菜一端上来，黄岸就笑了。


 “想不到今天能吃到这个，白先生，我可先和你说好了，我可是客家人。”


 “咦，真的啊？您是广东那边的？”白叶好奇地问道。


 因为他听黄岸的声音，可没听出什么广东的味道来。


 “不不不，我是赣省的。”


 “啊。”白叶恍然大悟，“怪不得您这么喜欢吃辣的。不过赣省那边，也有客家么？”


 “有的有的。”


 “那可要请您品尝后给个评价了。”


 黄岸笑了起来，“来来大家一起。”


 “别啊，人家白叶等着你点评你，你先吃。”王导笑呵呵说道。


 “行，那我先来。”


 黄岸夹起一个，小心翼翼地咬了一口，这可是刚出锅的，这可是豆腐。


 俗话说得好，心急吃不了热豆腐。


 只咬了一个边边，其实吃不出来什么，不过这不妨碍他观察。


 所谓酿就是将肉馅嵌到食材之中，这豆腐就是挖空了中间，然后将提前味好的肉馅填进去，再烹饪。


 单只看这豆腐四周平等均厚，就能对白叶的刀工有所了解。


 这菜，做的漂亮啊！


 稍微吹了两下，待温度下去一点之后，黄岸一口咬下了一半。


 这一下不要紧，里面的汤汁瞬间淌了出来。