第1553章 六鲜面(第2页)

 高原等人都没有意见。


 后厨烹饪，除了部分食材特别珍贵之外，其他食材其实可以忽略成本。


 因为每一道菜都是百倍的赚回来。


 “成啊，你看你做什么就好。”


 白叶想了想，一些太复杂的菜肴，现在做是来不及的。


 很多大菜，都是提前一天甚至两天开始准备。


 白叶的菜已经上的差不多了，忽然看到那边柳鸿水箱那边扒拉龙虾螃蟹玩，顿时来了灵感。


 他的三虾面可是有年头没出马了。


 现在好食材这么多，他不如来一个升级版的六虾面？


 不，六鲜面！六鲜面，自然不是在面上简单的堆叠六种海鲜，就叫做六鲜面。


 而是要将六种海鲜，运用到极致，汇集到这一碗面上，才能叫做六鲜面。


 他之前曾经在温州，跟黄家父子专门学过做海鲜面，也曾经在海边小镇，跟着兰叔夫妻俩学习过海鲜。


 他们店的水箱里有各种的海鲜，挑选了好几种，琢磨着到底用哪个。


 最终白叶信心满怀的起身，拎着篮子从水箱里挑选了好几种的食材。


 “师姐，我加一道主食面，你后面点心不是面吧？”


 “不是，你随便来！”


 “好嘞！”


 白叶这边挑选好了食材就选了一个灶台开始吊汤。


 汤要鲜，却不能压过面。


 喝一口汤，吃面毫无滋味了的事情，不是白叶追求的。


 白叶剥了蟹肉，鱼肉，还挑选了一堆吊汤最鲜美的贝类。


 现将鱼头，贝壳还有蟹壳处理了一下，用这些开始吊汤。