第1579章 酸菜油渣饺子(第2页)

 他家这个馋丫头，想起一出是一出。


 不过脆皮五花肉可是炸不出来的，倒是可以炸点别的。


 白叶直接将这一条子头交给了江小年，“小年，给安安做个小酥肉。”


 江小年眼睛一亮，“好嘞，马上就来！”


 小酥肉需要将肉去肉皮腌制，然后炸酥。


 不过对江小年来说，这绝对是小菜一碟。


 陈浩和陈兴跟了过去，“小年/小年哥，你多做点！”


 江小年比了个ok的手势，“放心吧！”


 这边白叶将底下火撤了，直接将猪油装罐子里。


 这一次炸的猪油很多，装了一大罐子外，又装了一小罐子。


 至于江小年那边的小酥肉腌制好后，直接煤气炉上炸去就行。


 另一边的肉皮冻也已经好了，白叶和章独岚两个人先撇上面的清汤，做清冻。


 这样的冻，可以直接吃，也可以切碎当做灌汤用。


 能用到的地方很多。


 剩下的有肉皮丝的盛出来了一部分，装成一个个的一次性餐盒里，吃的时候直接扣出来切片切块就可以。


 另一部分则是直接调味，顺便将已经泡好了的黄豆也一起倒进去再炖一会儿。


 这样的肉皮冻可以直接吃。


 黄豆都已经泡软，一拈就碎，炖熟并不需要太长时间。


 章独岚则是将一份份装好的皮冻直接放到了院子里。


 当院除了大缸，旁边还搭着架子，用来放一些杂物。


 冬天了嘛，很多食物都是放在外面更方便的。