第186章准备卤味(第2页)

 妥妥的稳了。

 接下来就是食材这一块的选择。

 苏浩泽掏出手机看了看消息，昨天的时候他就联系了手里的供货商，问问有没有人有人脉在青州，可以提供食材的。

 好鲜实这边回复最快。

 说是有一家分店，可以帮忙提前备货。

 至于肉类的这块，之前卖肉的李老板倒是推荐了两家，但是苏浩泽谈下来感觉对面的态度并不是很好。

 可能是看他的要求高，货量却要的不多的缘故。

 回答的并不是很积极。

 所以苏浩泽想了想，打算趁着明后两天还有时间准备，亲自去菜市场逛逛看看。

 “老板，有什么需要我们帮忙的吗？”

 苏笑笑和常铭收拾好自己的东西之后，立马就跑到小厨房这边。

 不用猜都知道老板一定会在这里。

 “等会吃完晚饭，笑笑你就留在这里上网查一查青州这边的特色、饮食文化，吃不吃辣，喜欢吃些什么食物之类的，做好记录。”

 “我和常铭出去买点东西。咱们明天先试试搞点出来尝尝，然后选一下用哪些食材比较合适。”

 苏笑笑和常铭两人连忙点了点头：“好的，老板。”

 ......

 经过一个晚上的时间，苏笑笑这边已经收集了大概十几页的信息。

 苏浩泽看了看，发现青州人特别喜欢吃辣，烧烤炸串火锅什么的店更是数不胜数。

 “老板？”

 苏笑笑有些忐忑地看着苏浩泽，心里不停地打鼓。

 她也不知道自己做的对不对，反正把能查到的几乎一股脑都写上去了。

 “挺好的。”

 苏浩泽淡淡地说了一句，扫了一眼神情紧张的苏笑笑又开口道：“做的不错。”

 这话一出，苏笑笑总算放下了悬着的心，长长地松了一口气。

 接下来就是挑选食材和试菜的环节。

 苏浩泽安排苏笑笑先把厨房的器具清洗一遍，还有买回来的打包盒、调料等等整理一下。

 他和常铭先去菜市场逛逛，挑选一下食材回来开始做。

 今天是周六，市场里的人特别多。

 为了节约时间，提高效率。

 苏浩泽和常铭兵分两路，一人负责挑选肉类，一人负责挑选蔬菜类。

 两人在市场的门口就分开了。

 苏浩泽先是往四周扫了一圈，朝冷冻区走去。

 做卤味鸭脖、鸭翅少不了。

 这类量大的只能选择冷冻。

 冷冻区不像肉铺和蔬菜区，人满为患，挤来挤去。

 几个大冰柜就摆在外面，老板坐在小板凳上跟旁边的人唠嗑。

 余光扫见有人停在了自家冰柜前，才懒散地抬头说了一句，“上面都有价格，喜欢什么自己挑。”

 苏浩泽扫了一圈的价格标签，最后落到了角落的兔头上。

 五百六十元，共有七十个。

 他记得苏笑笑记录的信息上有一条是麻辣兔头。

 青州人尤其是年轻人特别爱吃兔头。

 苏浩泽算了算，8元一个生兔头。

 嘶，有点贵了。

 这还是一整件的批发价。

 要是做成卤味，价格还得往上涨。

 苏浩泽犹豫了片刻，还是打算在看看别的，多对比几家的冻货价格再说。

 见他要走，老板连忙起身喊道：“要买兔脑壳吗？拿一件，可以给你点优惠哦。”

 苏浩泽停住，开口回答道：“我拿不了一件，只想买十个尝尝味，也可以便宜点吗？”

 老板迟疑了几秒，还是点了点头，“要十个也可以，我拆开来给你看看。现在物件上涨的厉害，兔脑壳也不便宜，优惠也优惠不了太多。”

 “老实讲就这么几家冻货里，我家的兔脑壳质量最好，所以最多我也就只能便宜你三毛。再多我也没办法，哪怕你去旁边比较一下再回来也是一样的。”

 这话跟苏浩泽心里想的不谋而合。

 货币三家才能不吃亏。

 他又看了看另外的几家冻货，发现果然第一家的品质最好。

 虽然是冻货比不上的新鲜的，但是苏浩泽还是想要尽可能地买到好一点的。

 于是果断折返了回去。

 好在老板也不嫌弃他买的少，还给他推荐了其他几款卖的比较好的冻货，问他有没有需要的。

 兔腿肉多，但是价格却比兔脑壳便宜一些。

 还有鸭脖鸭翅鸭架子也买了一些。

 算下来一共花了差不多两百五十块钱。