第2章(第2页)

 但再便宜也是肉，也有油脂。要是卤好了也是个不错的下酒菜，卖个两块钱一斤绝对很抢手。 

 去掉生肥肠的损耗和香料的成本，刚开始一斤至少有五毛钱的利润。 

 而且卤水越用越香，卤好了之后就不用更换，只需要时常加水和料，成本还会降低，说不定能到一块钱！ 

 “兄弟，你要肥肠啊？这玩意便宜，只要三毛钱一斤。但是这肥肠弄不来可不好吃，又不如肉吃起方便，你要不然再考虑一下？”摊主见叶晓飞年轻，怕他贪便宜吃大亏。 

 “不用了，我就要肥肠，老板，你这里的肥肠我都给你包圆，价格上能不能少点？这上面还有不少水分，这些都压秤。”现在的肥肠都是杀了猪直接提过来，确实有不少多余的重量。 

 摊主见叶晓飞心意已决，也不劝他了，答应的非常爽快，拿起秤去称：“行，那就给你两毛八一斤，这里一共是二十斤，我给你抹一角钱，你给我五块五就行。” 

 一边说，一边麻利拿出一条尿素袋子给叶晓飞把肥肠装上。 

 “多谢哥。”叶晓飞数了五块五给摊主，他手上的十块钱成本，就剩下了四块五。 

 提着这一大袋子肥肠，叶晓飞接着又去买了卤料需要的基础香料。包括八角、桂皮、小茴、草果、香叶、红花椒、二荆条等。 

 这些香料能够释放出最基本的卤菜味道，为了增加卤水的香气和味道，他还买了丁香、陈皮、甘草等香料。 

 等这些东西全部买齐，他从家里出来带上的那十块钱，已经就剩下了八毛。 

 但叶晓飞一点都不慌，有了制作卤料的原料，这些钱很快就会数倍回来。 

 “这么大包小包的，我要是拿回椿树庄，爸妈和哥嫂会把我骂死，只有去找方恒才是最好的办法。” 

 叶晓飞的好朋友方恒就住在龙华公社，他很早就辍学了，爸妈都没了。只有一个爷爷跟他住在一起，但是他爷爷经常在乡下，前世叶晓飞和家里闹不愉快的时候，常常住在方家几天都不回去。 

 之前有小混混欺负他的时候，叶晓飞仗着自己个头大，帮忙打走了那些小混混，于是就和方恒成了好朋友。