第1007章(第2页)

 这个年代的孩子，基本上在初六七的时候，都得挨顿打，全村孩子吱哇叫唤，很是热闹。 

 再杀鸡的时候，唐河操刀，大公鸡掐着膀子，捏着鸡冠子往后一背，把脖子亮出来。 

 然后把脖子处的毛拔了，磨得飞快的菜刀在脖子一剌，把血控到装了半碗水的碗里，这鸡血搅一搅跟鸡肉一块炖，也贼好吃。 

 血控净了，把鸡往水桶里一捅，倒上热水烫一下，趁热拔毛。 

 这回，鸡没跑。 

 后世杀鸡的时候，有专门的椎筒，把鸡倒着放进去，只露出脑袋来，这样比较好杀。 

 家里没椎筒的，用丝袋子剪个口儿，把鸡倒立，也一样。 

 但是这样杀鸡，总觉得少了点啥，感觉这鸡肉吃着都没灵魂。 

 不过这种想法细想想也挺残忍了，鸡你都吃了，居然还要连灵魂一块吃，有点不当人了。 

 把鸡杀完，唐河就完活了，进屋就是一股焦香，林秀儿和潘红霞在炸丸子。 

 丸子是用狍子肉做的。 

 狍子肉剁成肉馅，但是狍子肉太瘦了，还得再整点猪肥膘子，细细地剁碎了掺到里头。 

 再整半块大豆腐捏碎了掺到里头，搅拌上劲儿，然后打入葱姜水，搅得差不多了，再加入粉面子，也就是淀粉。