第44章(第2页)

 “闺女，爹在这儿。” 

 看到小闺女，何大清再想到刚才的事儿，更觉得脸颊有点发烫。 

 太禽兽了，现在秦淮茹也就比小雨水大十岁吧，自己居然就想要祸祸人家了。 

 “柱子，看好这菜到了什么程度，再加佐料，才能把食材的味道充分发挥出来” 

 何大清站在灶前炒菜，一边对身旁的儿子耳提面命，要他多关注锅里的火候，这才是做橱子最重要的。 

 其实，炒菜的程序就那些，虽然有些所谓的不传之秘、技巧，但其实只要有人指路，很容易就能看懂。 

 但是对菜的火候的把控，则看人了。 

 有的人天生就有做厨子的天赋，可不就是对这个火候的把控比较准，能把食材的味道弄出来，让客人吃到正宗的味道。 

 这样的人，就能做大厨。 

 而不能做到的，就只能做个普通的炊事员，做做大锅菜。 

 很快，一锅小炒出锅，何大清拿起旁边的筷子尝了一块，点点头。 

 灶上放着两个菜盘，何大清把菜倒进两个盘子里，叫人送到楼上小餐厅去。 

 锅里还剩了一点，何大清就从旁边小雨水的桌子上拿过一个盛了小半盘菜的盘子，把锅里的菜倒进去。