第206章(第2页)

 何大清惊讶片刻，没想到对方居然还知道谭家菜馆。 

 其实，谭家在三十年代中期就到头了，不过潭府还留下一些人。 

 随着老一代的离世，现在谭家当家的是谭家小姐谭令柔，但是她也参加革命成为政府干部，谭家自然也就散了。 

 而潭府最后的家厨，也就是做红案的彭长海、白案的吴秀全和冷荤的崔鸣鹤三人离开潭府，就在果子巷租了个院子继续经营谭家菜。 

 这个院子，就是叶首长口中的谭家菜馆。 

 “说实话，不好做。” 

 何大清开口说道。 

 果子巷他还真去过，对现在彭师傅他们面临的困境，也是很清楚。 

 “有什么困难吗？” 

 叶首长似乎也很有兴趣，毕竟民国那会儿，谭家菜名声在外。 

 “主要是食材，彭师傅、崔师傅他们手艺没的说，但是谭家菜的食材太难弄。” 

 何大清实话实说道。 

 “你也会做谭家菜？” 

 叶首长好奇问道。 

 “以前在潭府，我也是厨房的人，学过几手谭家菜，但是要正宗，还是得是彭师傅他们，他们才是正儿八经拜过师的。