第5章 空间挖鱼塘(第2页)

 处理好鱼后，他往铁锅里倒入少许珍贵的菜籽油，待油温稍热，周言轻轻将鱼滑入锅中，“刺啦”一声，鱼与热油亲密接触，等待鱼的一面煎至金黄，这需要把握好火候和时间，否则容易煎糊。等到鱼身那一面呈现出诱人的金黄色，他才用锅铲小心地将鱼翻面，继续煎制另一面。

 两面都煎好后，周言赶忙加入酱油，酱油沿着锅边缓缓倒下，“呲”的一声，浓郁的酱香瞬间四溢。又从空间里拿出两根葱，切成葱段，放入锅中，再拍碎几瓣蒜扔进去。这葱和蒜在外面可是稀罕物，如今用来做这红烧鱼，定会让味道更上一层楼。接着，他添上适量的水，水与锅里的食材相遇，发出“咕噜咕噜”的声响。他盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。

 不多时，浓郁醇厚的红烧鱼香味便在整个小院里弥漫开来。锅里的汤汁在小火的炖煮下，逐渐变得浓稠，周言打开锅盖，拿起锅铲，将浓稠的汤汁轻轻浇淋在鱼身上，让每一处鱼肉都裹满鲜美的汤汁。周言守在炉灶旁，眼睛紧紧盯着锅里。随着小火慢炖，汤汁逐渐变得浓稠，紧紧地包裹着鱼身，浓郁的香味愈发醇厚，弥漫在整个灶屋里。拿起筷子，迫不及待地夹下一块鱼肉。

 鱼肉入口，鲜嫩爽滑，那独特的咸香滋味瞬间在味蕾间绽放开来。周言轻轻咀嚼着，脸上露出满足的神情。“这味道，真不错！”她不禁赞叹道。然而，吃了几口后，她脑海中闪过一丝念头：“要是再加点白糖，提提鲜，那味道可能会更绝。” 只是在这个物资极度匮乏的年代，白糖可是稀罕物，有钱都不一定能买得到。家里早就没了白糖的影子，周言无奈地摇了摇头，自我安慰道：“算了，这样也挺好，能在这个时候吃上红烧鱼，已经很奢侈了。”

 看着锅里这一大条鱼，自己一个人吃也足够饱腹了，便打消了做饭的念头。索性端起锅，找了个小板凳，坐在院子，一口接一口地吃着鱼肉，享受着这片刻属于自己的惬意时光。