周言姓周 作品

第256章 亲情友情

严枫陪着周言聊了会儿天,夜色渐深,他便提出要走了。周言将他送到院门口,看着严枫的身影消失在夜色中,才关上院门。

 转身进屋,关好门后,周言进了空间。一夜好眠。

 今天大年。周言打算做汤圆,南方人过年都会做的美食。拿出备好的野猪肉和竹笋,又摘了些香葱。野猪肉切成小块,竹笋也切成小段,再将香葱洗净。接着,拿起菜刀,熟练地将这些食材剁碎,“咚咚咚”的声音在空间里回荡。剁好后,往馅料里加入适量的盐、少许味精,再添入一点清水,用筷子朝着一个方向搅拌均匀,让馅料充分融合,随后放在一边待用。

 周言又拿出一个大盆,往里面装了大半盆糯米粉。烧了一壶热水,缓缓倒入盆中,同时用筷子快速搅拌,让糯米粉均匀受热。接着,开始揉搓粉团,粉团起初还有些松散,在不停揉搓下,逐渐变得光滑有韧性。

 周言从粉团上揪下一块,大小如小鸡蛋一般,放在手心搓成圆圆的形状。然后,用大拇指在圆球中间挖了个洞,慢慢捏薄,小心翼翼地放入一勺馅料,再慢慢将洞口封住,重新搓成圆润的汤圆。一个个汤圆在手中诞生,整齐地排列在一旁。

 周言打算一半汤圆用水煮,另一半则蒸笼蒸,这样便能品尝到不同口感的汤圆。

 往锅里加入适量的水,等待水烧开,准备开始煮汤圆。

 水开了,周言将搓好的汤圆一个个轻轻放入锅中,汤圆刚下锅时,沉甸甸地坠到锅底。她拿起勺子,沿着锅边轻轻搅动,防止汤圆粘锅。随着水温持续升高,汤圆们像是被赋予了活力,开始在水中翻滚。