第154章 来电话

第三天早上,苏曼打开收录机,本市的电台,新闻联播和报纸摘要时间之后,本地新闻时间段,就播出了这条新闻。

 该做的,能做的,都做了,现在就是等结果,苏曼索性放松心情,也不心焦也不心急,该干什么干什么。

 喜被已经做好,侍弄牲口有请来的这几人做,她也不用操心。

 大冬天的,走在外面出口气眼前都是一股白雾,太冷了,苏曼就窝在屋子里猫冬。

 看看书,听听收录机,和赵大奶还琢磨着把熏鸡给做了出来。

 她从系统里找了熏鸡的做法,先卤后熏。

 卤肉,系统里有一个叫万能卤肉配方,各种卤料,她还特意跑了一趟中药店,买了白蔻,小茴香、白蔻、肉蔻、砂仁,。。还买了山楂,能让肉更软烂。

 卤出来的鸡就已经散发着浓郁的香味了,这是底味。

 苏曼撕下来一小块,给赵大奶嘴里塞了一块,自己也尝了尝,两人都不住的点头。

 用这么老些东西,麻烦是麻烦,不过,这味,还真好。

 卤好的整只鸡,再熏。熏这步,主要用的就是白糖。

 铁锅底放上一层白糖,大火加热,看白糖烧化了,开始冒烟的时候,就在锅里放上帘屉,把卤好的鸡放在上面。