风熄花 作品
第2070章 这是自己人(第3页)
至于那些正在学习做大肘子的人,看完视频,想要问问题的心思都歇了。
白叶教的太细了,料要怎么配,一个肘子大概多少料,要到什么时候放什么东西,都给他们讲的非常详细。
问问题?
为啥啊。只要脑子没啥大病都能学会。
看大家都看完了,白叶将凳子转了个个儿,“我这个调味,就是最最基础的那种,大家还可以在这个基础上增减。比如糖多一些,盐多一些,辣椒多一些,味道都会产生变化。到时候家家做的味道不一样,也能突出各家的特色。”
王家这些人眼睛都冒出了光亮,显然是听出了白叶这话里的意思。
“另外,这个料还可以做一些别的,比如说增减其中的几味香料,用来炖鸡炖鸭。换另外一些香料,用来炖鱼。”
大家兴趣都被提起来了。
其实白叶教给大家的就是铁锅炖的删减版,去掉大酱,换成一些本地更容易寻找到的调味料。
铁锅炖的料,原本就可以分为炖猪肉类,炖鱼肉,炖禽类。正好白叶都教给大家,让大家自己挑选。
有了这个前提,大家顿时就商量了起来。
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