第2161章 爆肚

 白叶他们来的很早,商谈完事情再走过来,现在也不过才十点半。

 所以店里就他们这一桌人,也更方便了上菜。

 桌上有菜单,但是钱晓京并没有点菜。

 温静茹几个人好奇的传看着,他们几个人里有的吃过,有的没吃过,但是吃过的也发现和他们之前吃的爆肚略有不同。

 之前他们吃爆肚,就是一道爆肚,没有什么选择。

 到了这家店里,才知道这爆肚也是有多种多样的。

 什么牛肚丝、羊肚丝、肚仁、肚领、百页、百页尖、葫芦、蘑菇等,就光是肚板一项,就分阳面肚板和阴面肚板,简直让大家惊奇。

 不过上爆肚之前,还给他们先上了几道小菜。

 刚出锅的灌肠。

 这东西白叶是吃过的,据说是原来天桥底下那家最好吃。铁饼铛滋啦滋啦响,大油来煎,那灌肠更是切的一边薄一边厚,出锅的时候浇上一勺蒜水。

 薄的那边酥脆,厚的那边软糯,再加上猪大油和蒜水的滋味,是解放前大家最好的解馋之物。

 不过这几年大家肚子里不缺油水了,这也就成了一道小吃,很多店也不再遵循传统,而是将这一道小吃直接切成薄厚均匀的片,直接炸熟。

 但这家店,还是遵循了老传统,大家品尝了一下,果然好吃。

 几道小菜上来让大家不至于干坐着,隔着一层氤氲着雾气的玻璃窗,那边也在紧锣密鼓的制作着。