第579章 大小洞天(第2页)

张阳已经站起身来，在评委席四处走动，观察着其他十二只烤馒头。

发现这些烤馒头内部的造型无一例外，也都和他的那只一样，张阳的鸡皮疙瘩都起来了。

这是何等惊人的计算与控制力！

待到那些水蒸气散去，孙河率先用勺子舀了块羊排放在眼前，“这是海南特产东山羊。

“东山羊肉质鲜红有光泽，脂肪呈淡黄色，相比起其他地方产的羊肉，几乎没什么膻味。

“琼菜中有道名吃叫白汁东山羊，就是以东山羊为原料烹饪而成的。”

 
 孙河说完将那块儿羊排放进了嘴里，吐出骨头，仔细咀嚼起来。

“嗯，这道菜虽然是烤羊肉，但巧妙的利用了馒头壳隔绝了水分的流失，相比起一般的烤羊肉，没有那么干柴，肉质更加饱满。

“而且采用椰子叶做香料也很有意思，我说过，东山羊的羊肉没有什么异味，所以只要用简单的方法烧制就很好吃。

“相反，若是像处理其他羊肉一样放入太多香料，香料的味道反而会盖过羊肉本身的鲜味，所以在这里使用椰子叶是种很聪明的做法。“既给羊肉增加了一股清香，又不会喧宾夺主，而且这两样东西都是海南本地的特产，体现出了创作者因地制宜的强大创作能力。”

“还有烤馒头内的景象，”张阳补充道，“云霞蒸腾，就仿佛道教所言的洞天福地，也暗合三亚另一景——大小洞天。”

“这就是你们中国人常说的意境之美吧。”gaggan anand主厨也道，“我觉得这道菜的视觉效果、创意性以及烹饪难度都远在之前那道《天涯海角》和《鲜》之上。”

被点名的崔俊贤脸色很是难看。

他的《鲜》刚刚才让一众评委和现场的观众惊叹连连，可结果只得意了不到三分钟，就被人给超越了。

而且还是被一只烤馒头给超越的，这也太耻辱了。

孙楣的神色也很凝重，和其他人不同，她不但知道这道烤馒头是谁的作品，而且还知道马陆从头到尾也就忙活了三十分钟。

之后就一直在到处晃悠，客串主持，看起来一副游手好闲的样子。