第598章 分层(第2页)

不过马陆应该是更进了一步。

他用不同密度的基酒或利口酒分层后，没有加入色素，让分层显现出来。

这就让饮用者误以为他并没有使用分层技术。

而刚刚他用滴管加进杯子里的东西则应该掺入了大量的椰浆和牛奶。

利用椰浆和牛奶在不同密度的酒层中扩散速度不同，最终营造出了椰子树生长结果的假象来。

为了印证自己的猜测，维奥莱特于佩尔随后喝了一口面前的饮料。

果然从中品尝到了椰乳与酒精还有浆的味道。

虽然看破了魔法背后的秘密，但维奥莱特于佩尔对于这道菜肴的评价非但没有减少，反而再次升高了。

 
 因为知道原理是一回事儿，想做到却是另一回事儿。

只是刚刚品尝的一小口，他尝到了六七种不同的味道，而这只是上面的一小部分。

他估计马陆为了实现最终的效果，这杯饮品至少分了十几层，这么做的难度极大，而且最后让椰奶扩散成椰树的样子一般人没个几千上万次的试验也做不到。就算做到了，估计也很难成功复刻出来。

维奥莱特于佩尔最后也只能感叹，“巧夺天工，我接触过的大部分主厨虽然对酒都有了解，但基本很少有能兼职专业调酒师的。

“因为这也是一个需要天赋和大量练习的职业，能做到顶尖的难度不下于成为大厨，你还有多少技术是我们不知道的

“或者我应该问，究竟还有什么技术是你不会的吗”

“没有。”

马陆的回答也一如既往的嚣张。

最后上场的是罗君康。

罗君康不像前面的孙楣和马陆一样新奇的点子层出不穷。

他就老老实实炒了盘菜，因为这一轮的时间真的太紧了，甚至都没太顾得上摆盘。

不过端上去闻起来还挺香的。

gaggan anand用叉子插起盘中一块儿像蝴蝶状的炸物，好奇道，“这是什么”

“茶馓。”罗君康道，“淮安的一种传统小吃，我用它做了丝瓜茶馓，嗯，不过改动了一下配方，鸡汤换了松露汤，还加入了蟹肉，算是大赛豪华版的吧。”