第三百七十三章 鼎烹惟羊羹(第2页)

是大同小异。大人若有兴致，不妨在县下多住几日，既能堪察山河地理，也好看看宝鼎烹食的过程？”
　　“多谢大师，在下便讨扰了。”乔银一口答应。　　被这神玉王鼎煮熟的食物，大都会缩小十之八九，因此尽数盛进火锅之中也没有多少。但它们的营养却是极其浓郁，丝毫不用担心吃不饱。　　行痴用长筷夹了一片羊肉，盛进乔银案上的碟子里，然后将长筷子放好，合掌礼让道：“大人请！”　　乔银也端起玉碟，回礼道：“多谢大师！大师请，诸位大人请！”　　说着，他也取过长筷夹了一片羊肉，行痴端起玉碟接过。然后乔银将长筷呈到坐次位的总督面前，总督双手接过，给自己夹了一片肉。　　接下来，巡抚他们就随意了，纷纷接过长筷盛好肉菜，又向乔银让了一回。　　“请！”　　“请！”　　乔银方才拿起自己的筷子，将羊肉在玉碟中的酱料里蘸均，送入口中。轻轻咀嚼之下，羊肉即已稀烂，香气冲鼻，最后和着酱料一同流入胃中。　　他不由得赞叹道：“这烹煮出来的美食，倒别有一番风味！”　　“大人所言甚是。”　　行痴也说道，“这河套一地，亦耕亦牧，自古便是文化交融之所！这里的羊肉是一绝，火锅更是一绝，另外还有草场的特产马乃酒是第三绝。”　　说着，他往乔银的酒盏中倒上了半盏白艳艳的浓酒。　　乔银接起喝过一口，只感觉一股火流涌进食道，不由得周身燥热，把羊肉的肥腻之感都冲淡了几分。　　“好，好酒！”　　“哈哈……”　　总督他们见乔银如此豪爽，也是十分喜欢，“大人是南方人，不想也能这般气魄？”　　乔银笑道：“如此壮丽山河，配上美酒佳肴，凭他是谁，一盏下肚也要顿生豪情啊！”　　“说得好！”　　巡抚他们同样来了兴致，“今天我们沾了乔大人的光，有幸品尝人仙膳食！大人如若成全，我们可要趁机多敬您几盏了？”　　“那就要看行痴大师有多少存货了？”　　乔银哈哈一笑，与大家碰了盏，将酒一饮下，顿时身心皆为舒畅。　　行痴马上又给他续上半盏，笑道：“大人放心，小僧虽然产业不多，但酒却是存下不少！今日一定要让大人尽兴，咱们一醉方休！”　　说着，众人又饮了一回。　　边从火锅中捞着羊肉和油麦菜，乔银边想到了什么：“对了大师，这菜食是用宝鼎煮好，然后又回锅，这是否说明用它煮熟的食物可以保存呢？”　　“当然！”　　行痴的回答倒没让他失望，“小僧与王爷平时都是将食材做好，用膳的时候取之分用！大人是贵客，所以我们才会现做现食，以免怠慢。”　　“唉，这让在下如何承受得起？”　　乔银作为使臣，只要对方礼仪周到，其他的事情并不用奢华。这河套地处苦寒，专门为了招待他宰羊摘菜，多少有些过意不去。　　行痴倒是知道乔银并非作做，因笑道：“即是如此，小僧便请大人吃点存粮如何？”　　说着，他抬起手拍了两掌。少时，一名小沙弥便端着簸箕走了进来。　　乔银看时，见簸箕内放着一大张饼。小沙弥走到炕前，将这张大饼撕开一片，扔进火锅之中，再撕一片，再扔一片，有条不紊。　　“这是关冲名菜，羊肉泡馍。”不等乔银发问，行痴就介绍了它的来历。　　“相传大肃太祖落魄之时曾流落关冲，当时正值寒冬，饥渴难耐，他囊中只有一饼，却因饼冷口干不得下咽。街边一家卖羊肉汤的老板见之不忍，赠了他一碗热汤；太祖将饼掰碎泡入，吃完顿觉神清气爽，豪气冲天！遂一扫颓废，踏上征程。”　　“哦，我大肃太祖还有这番往事？”乔银看着撕饼的小沙弥，不禁大呼传奇。　　“所以这饼，一定要手撕才有味道。”　　行痴微微一笑，“小僧铸成神玉王鼎，虽然解决了吃用之难题，却也不能日日大操大办！于是自备了许多干粮，这羊肉泡馍倒是最好吃的一味。”　　“果然好造化啊！”　　乔银听得心动，也忍不住从小沙弥那里撕过一片饼，拿在手中细细端详。这饼明显是用神玉王鼎蒸熟的，既能冷食，又能回煮，当真方便实用。　　少时，火锅中的饼重新煮开。乔银夹过一片吃在口中，果然面香满口，吞下后更有饱腹之感，难怪肃太祖吃罢都能重振精神。　　“大师，这羊肉泡馍的馍，到底是什么馍？”　　“哈哈，这叫坨坨馍！”