西元图书馆 作品

第九十五章 世界观介绍(五)(第3页)

郭师傅等了一会,让学生们看好食谱。然后就拍拍掌,让学生们的注意力集中在他身上。

“好了,我们现在开始制作这碗〖蛇蜥汤〗了”郭师傅站在属于讲师的那台料理台后,凭空变出了一个封闭的小玻璃箱。

那个小玻璃箱里面有一只粗短的黑色大蛇,但是如果你仔细观察这条蛇,就会发现这条蛇身上有四个小脚。

郭师傅把箱子里的蛇蜥拿了出来,这蛇蜥很短,只有郭师傅小臂那么长。但是很粗,有大概郭老师半个小臂那么粗。

“这种蛇是无毒的,所以不要太害怕,但拿的时候还是要注意一下,要像我这样拿”郭师傅一手拿着蛇蜥的头下面一点的地方,一手收起玻璃箱。

“杀蛇首先要做的就是摔晕它,让它不能反抗”郭师傅说着,就把蛇蜥的头往料理台上摔。

“然后是砍脚、取蛇胆、内脏和放血”郭师傅熟练的,但又用学生可以看清的速度处理着蛇蜥,打蛇蜥放血、取胆。

“之后就是拔皮”郭师傅快速的把蛇蜥的皮给剥掉。

“这样,一只蛇蜥就处理完成了,之后就是饨汤了”郭师傅擦擦手说。

“你们想处理蛇蜥的上来领一只蛇蜥下去杀,不想处理的就算了”郭师傅随意的说。

台下的学生们有一点骚动,有些学生不愿意杀蛇,所以他们中的有些直接离开了教室。

而庞是上台领蛇蜥的一员。

其实,处理蛇蜥对庞来说也是一件挺难的事的。因为庞之前只用现成的肉炒过菜,连鸡都没有杀过,更别说蛇了。

但是庞还是根据之前郭师傅的教学,勉勉强强的处理完了这只蛇蜥。

郭师傅在巡视时看见留下来的大部分学生都处理好了自己领的蛇蜥,而少数学生在旁观后,回到了作为讲台的料理台后,继续讲解应该怎么做〖蛇蜥汤〗。

“好,大部分人都处理完了蛇蜥,之后我们讲怎么煮汤”郭师傅和气的对台下的学生们说。

“我们先把处理好的蛇蜥斩成一小段一小段的,然后放到锅子里加水煮就可以了,中途只需要加入适量的盐就行了,但是这蛇需要煮至少一个小时以上才可以吃”

郭师傅说到这里停顿了一下,又想了想后说,“如果你想焯下水,也可以。但这种蛇是专门选育、养殖的肉蛇。是可以直接煮,又没有什么士腥味的蛇”

郭师傅说完,就自己试范了一遍怎么煮蛇,然后让学生们照着自己的动作去煮蛇。

于是学生们照做了,庞也照做了。

庞将蛇蜥切段,扔进锅里去煲汤,然后按郭师傅说的,只加了一些盐进去,没有加入其他的调料。

庞盖上锅盖,等了一个多小时,之后就去尝一尝这个蛇蜥汤饨的怎么样了。

庞先尝了一口汤。

“好鲜!”庞忍不住感叹出声来。

虽然这锅蛇汤没放什么其他调料,只放了盐,但奇怪的是这汤就是很鲜。

庞又尝了口蛇肉,这蛇蜥肉很脆,很弹牙。

庞忍不住又喝了几口汤,就在这时,郭师傅宣布本节课结束,如果想要把汤带回去的就来他这里拿打包盒。

庞选择了打包。

于是庞带着这锅汤回到了自己家。