第282章 鸭血粉丝汤3

一碗好吃的鸭血粉丝汤，关键在于那一碗汤。

 而鸭肉就是汤最主要的原材料，为了味道的丰富，袁无味还买了七八斤的猪棒骨，刚进来的时候，就放在了清水之中浸泡。

 此时此刻，里面的血水和腥味，已经全部都泡了出来。

 旧都的鸭血粉丝汤，里面不仅仅有鸭血，还有各种鸭内脏。鸭子本就有些腥臊气，鸭内脏的味道更重。

 袁无味将所有的鸭内脏全部放在了盆中，加入了大量的盐与白醋，使劲搓洗干净。将表面的粘液去除，撕开鸭胗上的黄皮，以及去除鸭肝上的黄色异物。

 虽然不是什么力气活儿，得花时间。

 清理干净之后，清水冲泡多次，鸭肠同样如此。

 牛娃子在一旁帮忙，不一会儿满头大汗，“就吃这么一碗吃的，可真是费功夫！亏得你耐心好，要是我们这些人，管他什么臭不臭，多搁点大料，遮住得了！”

 “这也是一种办法，不过牛哥，这样就吃不到鸭子的香味了，反而都是大料味。我爹跟我说过，人间至味，乃是食材本味。