第415章 不太正宗的白切鸡

 就是两道简单的凉菜，早就分分钟的被吃光了。


 他们这包厢里的人，跟旺仔他们几个会吃不同，都是相对较粗的人。


 对于吃，他们只懂得好吃不好吃。具体的却说不上来。


 但是这不影响他们光盘。


 听着朋友们一声声的赞美，周老板和张冰脸上都是笑容。


 听大家夸白叶，他们比自己被夸还美呢。


 汪紫盛端着新准备的另外两道凉菜进来的时候，看到空盘子心里一紧。觉得自己是不是动作太慢了，客人两道菜都吃完了，他这才准备好。


 其实哪里是他动作慢，实在是大家吃的太快。


 新上来的两道凉菜，一道是白切鸡，一道是自制红肠。


 白切鸡是白叶学的很积极的一道菜。


 这是章独岚在厨艺大赛最后一场比赛上用的菜肴。


 能获得所有评委的一致认可，那自然是极好的。


 不像他，五虾面虽好，他也有一个不是满分的评分。


 那是因为他的选材失误问题。


 他选择了没有虾子的季节制作三虾面，虽然最后以五虾面完成了比赛，但是失误就是失误，他被扣了分。


 对于全满分的白切鸡，白叶自然有种执念。


 除了想要去章独岚的店里尝尝他亲手做的，也想要自己做了试试。


 白切鸡制作方法颇为特殊，属于浸熟的。


 鸡肉宰杀之后，要在沸水里浸泡。


 水中放葱姜酒盐等调味料，还特别放了几粒黄栀子，然后将收拾好的鸡放入这一锅开水之中浸泡。